一、喜喝時(shí)新茶：時(shí)新茶雖然葉醇香爽，但飲用弊大于益,。因新茶特別是存放不到一個(gè)月的新茶,，含有未經(jīng)氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì),，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后易引起腹脹、腹痛，對(duì)于慢性胃炎患者來說,，猶如雪上加霜,，勢(shì)必會(huì)加重病情。
　　 二,、用過熱的油鍋炒菜：燒得過熱的油鍋中,，易生成一種硬脂化合物，對(duì)人體健康極為有害,。人若常吃熱油鍋炒出的菜,，易患低酸性胃炎和胃潰瘍，如不及時(shí)治療,，還可以誘發(fā)胃癌,。
　　 三、長(zhǎng)期進(jìn)食植物油：經(jīng)測(cè)定,，花生,、玉米油中易混雜強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素，棉籽油如未經(jīng)處理則可能含有能使人中毒的棉酚,，菜油中的芥酸不利于高血壓,、心臟病人的健康，故植物油不能多吃常用,。正確的用油比例,，應(yīng)是一份植物油搭配0.3份動(dòng)物油。
　　 四,、蝦米直接煮湯喝：蝦米或蝦皮在加工過程中容易染上一些致癌物,，直接煮湯喝，不利于人體健康,。專家建議,，可將蝦米煮數(shù)分鐘后再換水煮湯，或在湯中加1－2片維生素C,，就能阻斷致癌物的體內(nèi)合成,。
　　 五、過多食用豆制品：實(shí)驗(yàn)證明,，過量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90％,，從而出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)不同程度的頭暈,、倦怠等貧血癥狀,。此外，豆制品含有豐富的蛋氨酸,，大量攝入豆制品,，蛋氨酸在酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橥桶腚装彼岫鴵p傷動(dòng)脈血管的內(nèi)壁細(xì)胞，促使血管硬化,。
　　 六,、多添佐料調(diào)味：胡椒,、桂皮、丁香,、小茴得,、生姜等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性，多吃可導(dǎo)致人體細(xì)胞畸變,，形成癌癥,；并會(huì)產(chǎn)生口干、咽喉痛,、精神不振,、失眠等副作用，還會(huì)誘發(fā)高血壓,、胃腸炎等多種病變,。<