1.看外觀礦泉水在日光下應(yīng)無色，清澈透明,，不含雜質(zhì),，無異物漂浮及沉淀。瓶子應(yīng)是全新無磨損的,，將瓶口向下或略加擠壓不應(yīng)漏水,。否則，很可能是舊瓶重用的假冒礦泉水,。
    2.口感礦泉水無異味,，有的略甘甜,，并具本類型礦泉水的特殊口味，如碳酸型礦泉水稍有苦澀感,。如系冷開水,，口感不及礦泉水；若是自來水,，會有漂白粉或氯的氣味,。
    3.熱容量在相同的溫度條件下，礦泉水的吸熱,、散熱速度均慢于自來水,。礦泉水在夏季高溫季節(jié)，其瓶的表面會有冷凝的小水珠出現(xiàn)
    4.加酒試驗往礦泉水里加注一些白酒,，無異味,；而往白開水、自來水中加入白酒,，則會變味,；一般地下水含雜質(zhì)多，加入白酒后會發(fā)混或有沉淀,，其味道亦發(fā)生變化,。
    5.看瓶簽標(biāo)識礦泉水必須標(biāo)明品名、產(chǎn)地,、廠名,、注冊商標(biāo)、生產(chǎn)日期,、批號,、容量、主要成分和含量,、批準(zhǔn)文號,、監(jiān)制單位、保質(zhì)期等,。假劣礦泉水往往標(biāo)識簡單,，而且含糊其詞。如果瓶簽標(biāo)識破爛,、陳舊不清,，很可能是重復(fù)利用剝下的標(biāo)識來假冒。礦泉水的保質(zhì)期為一年,，沒有生產(chǎn)日期或超過一年保質(zhì)期的,，即使是真品也不能購買飲用。自來水中加入白酒,，則會變味,；一般地下水含雜質(zhì)多,，加入白酒后會發(fā)混或有沉淀，其味道亦發(fā)生變化,。<