—內(nèi)江市支隊組織開展2021年春節(jié)期間餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項監(jiān)督檢查

 

    2021年春節(jié)臨近,，餐飲消費迎來高峰期，為保障春節(jié)節(jié)前和節(jié)日期間消費者消毒餐飲具使用安全,，1月中旬,，內(nèi)江市衛(wèi)生和計劃生育監(jiān)督執(zhí)法支隊（下稱市支隊）指派三大隊李中華大隊長、陳婭敏等人,，與東興區(qū)衛(wèi)生和計劃生育監(jiān)督執(zhí)法大隊康瓊,、肖玲和市中區(qū)衛(wèi)生和計劃生育監(jiān)督執(zhí)法大隊吳朝松等監(jiān)督執(zhí)法人員一起，開展了餐飲具集中消毒行業(yè)專項監(jiān)督檢查行動,。

    根據(jù)《食品安全法》《餐具飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,，市、區(qū)監(jiān)督執(zhí)法人員現(xiàn)場監(jiān)督檢查了內(nèi)江市城區(qū)持有有效工商營業(yè)執(zhí)照的3家餐飲具集中消毒服務(wù)單位：東興區(qū)力凈消毒餐具配送中心,、市中區(qū)佳潔餐具消毒服務(wù)中心,、內(nèi)江市天涵清潔有限責(zé)任公司（新辦，地址：內(nèi)江市東興區(qū)雙才鎮(zhèn)賈家村13社）,。全面檢查了3家單位的生產(chǎn)經(jīng)營行為,，包括生產(chǎn)條件、衛(wèi)生管理及原材料使用以及產(chǎn)品質(zhì)量等情況,，切實規(guī)范消毒餐飲具經(jīng)營單位的技術(shù)操作、生產(chǎn)條件,、生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)過程管理及產(chǎn)品自檢等方面情況；強化消毒后餐飲具產(chǎn)品包裝,、標簽內(nèi)容和消毒效果的監(jiān)督檢測,；嚴厲打擊無證經(jīng)營等違法行為；現(xiàn)場開展了相關(guān)法律,、法規(guī)宣傳活動,，落實餐飲具集中消毒單位的主體責(zé)任，保證餐飲具消毒效果,。

    現(xiàn)場監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)：個別單位生產(chǎn)區(qū)未設(shè)置更衣室,、有檢驗設(shè)備但未單獨設(shè)置檢驗室,、生產(chǎn)區(qū)雜物較多，晾干區(qū)物品未及時封裝,；裝筷機清洗,、消毒不規(guī)范，銷售記錄不完善等問題,。對此,，監(jiān)督執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，責(zé)令整改,；為確保整改落實到位,，責(zé)成各單位所在的區(qū)大隊監(jiān)督執(zhí)法人員擇期監(jiān)督復(fù)查問題整改落實情況，進一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,，不斷提高消毒餐飲具的衛(wèi)生質(zhì)量,，確保廣大人民群眾用上干凈衛(wèi)生的消毒餐飲具，在新冠肺炎疫期時期有效預(yù)防傳染病的發(fā)生和流行,，保障人民群眾身體健康,、過上一個祥和安全的春節(jié)。